Ingrédients 300 gr Farine 2 c à s Huile d'olive 1 d’œuf 1/2 c à s de levure de boulanger 1 c a s de grains de nigelles Du persil ciselé finement Du Sel La farce 300 g de viande de poulet hachée 1 oignon 2 gousses d'ail Poivre noir , de la cannelle Fromage vache qui rit et du sel Préparation Mettre la farine dans un le robot, ou la MAP, ajouter le sel, l'huile d'olive, l’œuf et la levure, mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Sur un plan de travail, déposer le pâton, incorporer les grains de nigelles et le persil ciselé, laisser reposer. Voici le résultat D'autre part préparer la farce:

Dans une poêle mettre la viande hachée, ajouter l'oignon et l'ail râpé, les épices, sel, laisser cuire. A la cuisson de la viande, laisser refroidir puis mettre cette viande froide dans le robot, ajouter le fromage vache qui rit régler à la petite vitesse, laisser faire le mélange, mettre de coté. Sur une plate-forme, étaler la pâte au rouleau, former votre pièce selon votre moule, mettre la farce au milieu, joindre une partie sur l'autre puis fermer. Mettre dans un plat allant au four et enfourner Déguster avec une bonne chorba, un délice.

Ptis pains au poulet et fromage
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